Cabernet
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Muller Tourgau St Michael Eppan 2015

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Prezzo:
Prezzo di vendita: € 8,70
Muller Tourgau St Michael Eppan cl 75 2015
  • Descrizione
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Il rinomato vitigno tedesco si adatta particolarmente bene alle vigne più elevate ed anche a 600 metri di quota dà il meglio di sé. Il Müller-Thurgau convince per il frutto fresco, le delicate note di fieno e di uva moscato, così come per la vivace acidità. Ama essere bevuto in gioventù.

Varietà

Müller-Thurgau

Età

10 a 30 anni

Vigneti

Località: le vigne più elevate d’Oltradige, di Campill, San Genesio e Graun presso Cortaccia (ca. 600–900 m).

Esposizione: Sud/Est, Sud/Ovest

Terreni: ghiaiosi di origine calcarea e sedimentari porfirici

Forma di allevamento: Guyot

Vendemmia

2014: fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.

Vinificazione

affinamento in contenitori d’acciaio.

Resa

70 hl/ha

Contenuto alcolico

13 %

Acidità

5,6 gr/lt

Temperatura di servizio

8 a 10 Gradi

 

Consigli d'abbinamento

Vino di facile interpretazione che si adatta come aperitivo o per valorizzare gli antipasti. Le sue davvero fini note fruttate lo rendono partner ideale delle zuppe come ad esempio quella di piselli con praline di ricotta, degli asparagi e di piatti di pesce leggeri come il salmerino.

 

Recensioni

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