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Fiorini- Extra dry

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Prezzo di vendita: € 6,20
Vino Spumante Extra Dry Fiorini cl 75 vol 11.5%
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Vino spumante extradry Fiorini cl 75 vol 11,5 %

 metodo charmat 

proveniente da uve sangiovese e bianchello vinificate in bianco. 

La base spumante prima di rifermentare si affina per circa 

4 mesi sulle fecce per ottenere maggior complessità aromatica 

e struttura. Il vigneto da cui otteniamo le uve bianchello varia 

a seconda dell’andamento stagionale in quanto si ricercano 

le uve con maggior acidità totale.

Il Sangiovese ed il Bianchello provengono dal vigneto Fiorini

di Barchi.

Scheda Tecninca

Vigneto: bianchello e sangiovese 

Vendemmia: seconda metà di agosto

Vinificazione: per entrambe le uve in bianco 

a temperatura controllata 16-18°C

Durata della fermentazione: 20 giorni circa

Maturazione: sosta di 4 mesi sulle fecce prima 

della presa di spuma

Imbottigliamento: Marzo

Cartoni: 6 bottiglie

Bottiglie prodotte: 15.000

Gradazione: 12% vol

Residuo zuccherino: 14 g

Recensioni

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